黃桂柿子餅
以臨潼特產(chǎn) “火晶柿子”和特粉攙和作皮，再配以黃桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖、青紅絲，上等板油攪拌作餡，用木炭火架起整鍋烘烤而成，表面呈金黃色，吃在嘴里，綿軟香甜，是每年秋冬季節(jié)時(shí)令佳品。
臘豬肉夾饃
臘豬肉夾饃是陜西名小吃。由樊鳳祥父子倆創(chuàng)于1925年。已有70年歷史。吃時(shí)切臘汁肉適量剁爛，夾人剛出爐的白劑饃中，此時(shí)饃香肉酥，回味無(wú)窮。含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，和白劑饃一起食用還可以增加碳水化合物的含量。
臊子面
臊子面歷史悠久，清代已很馳名。岐山臊子面又名“嫂子面”“哨子面”傳說(shuō)因西周文王而得名。該面條入口爽滑酸辣適中，其面條必須手工搟制，以白、細(xì)、薄、筋、光五字真言而聞名，湯色又講究：酸、辣、稀、汪、香。其中加入、豬肉、黃花菜、雞蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料以及多種調(diào)味品制成。其最大特點(diǎn)是：湯多面少，面條要熱得燙嘴，油一定要多，是陜西特有的民間小吃。
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